- 【その他の食品】本みりんの色が濃い茶色に変色しましたが大丈夫ですか？
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直射日光の当たるところや温度の高い場所に保存すると、色が茶色に変色することがあります。みりんに含まれる糖分とアミノ酸が反応するためで、著しく着色が進みますと品質劣化の恐れもありますのでなるべくお早めにご使用ください。
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