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お客様相談室Q&A

【コーヒー飲料】ミルク入りの缶コーヒーの原材料に書いてある「乳化剤」とは何ですか?

ミルク入りのコーヒー飲料などでよく使用される食品添加物で、水と油のように混じり合わない液体を乳化・安定させるために添加しています。

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