- 【商品共通】原材料に食塩が入っていないのに、ナトリウムや食塩相当量がゼロではないのはなぜですか？
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食塩を添加していない場合でも、重曹や酸味料などのナトリウムを含む物質が含まれている場合や、原料に微量のナトリウムが含まれている場合があります。「食塩相当量」は、食品中に含まれるナトリウム全てを食塩と仮定し、換算したものです。
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